Préparation

1. 1

   Mélangez 40 cl de lait entier tiède avec 2 oeufs battus et 100 g de sucre.

2. 2

   Ajoutez-y 750 g de farine mélangée avec 2 sachets de levure de boulanger déshydratée, puis 100 g de beurre salé.

3. 3

   Une fois le mélange homogène, incorporez-y 200 g de raisins secs.

4. 4

   Versez sur un plan de travail et pétrissez, 5 mn.

5. 5

   Étalez la pâte dans un moule à pain graissé, couvrez d'un essuie et laissez doubler de volume, 1 h, au chaud.

6. 6

   Faites cuire, 15 mn, th. 7 (210 °C), puis 45 mn, th. 6 (180 °C).

7. 7

   Démoulez et laissez refroidir sur une grille.