Préparation

1. 1

   Placez le lait de coco avec la crème de coco dans une grande casserole. Pelez et tranchez finement le gingembre, ajoutez-le et portez à ébullition.

2. 2

   Transférez le tout dans une casserole propre avec le riz. Faites cuire, 40 min, à feu doux, à mi-couvert, en remuant souvent avec une cuillère en bois.

3. 3

   Coupez le feu et versez le sucre de coco. Mélangez et laissez reposer, 10 min, à couvert.

4. 4

   Servez tiède ou à température ambiante, parsemé de graines de sésame.