Préparation

1. 1

   Dans une cocotte, faites cuire du blanc de poulet coupé en morceaux avec un filet d'huile d'olive et de l'origan. Salez, poivrez, puis retirez de la poêle lorsque le poulet est cuit.

2. 2

   Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Faites cuire avec 1 c à c d'origan dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les pâtes et le bouillon bien chaud.

3. 3

   Quatre minutes avant la fin de la cuisson, faites tomber les épinards lavés. Remuez et laissez mijoter, 2 min à couvert. Ajoutez les zestes de citron (ainsi que le jus selon vos goûts), la feta émiettée, le poulet précédemment grillé. Salez et poivrez, parsemez de parmesan râpé au moment de servir.