Préparation

1. 1

   Faites cuire les oignons dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poivron et laissez cuire quelques minutes. Versez l’eau et les poivrons. Rincez les lentilles et ajoutez-les, ainsi que le bouillon. Couvrez la poêle et faites cuire 15 à 20 mn.

2. 2

   Quelques minutes avant la fin, ajoutez les tomates et un peu d’eau si nécessaire.

3. 3

   Mixez la soupe et assaisonnez-la de flocons de piment et de garam masala. Salez et poivrez.

4. 4

   Servez avec un trait de crème de coco et du basilic.