Préparation

1. 1

   Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Ôtez du feu et laissez refroidir.

2. 2

   Préchauffez le four à 210 °C. Chemisez 4 ramequins de papier sulfurisé.

3. 3

   Mélangez le beurre avec le chocolat fondu, puis incorporez-y les œufs, 1 par 1, le sucre, la farine et le sel.

4. 4

   Versez la préparation dans les ramequins et faites cuire les moelleux, 7 mn, au four. Servez tiède.