Préparation

1. 1

   Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Créez une fontaine au centre du mélange.

2. 2

   Mélangez les œufs, le lait et le beurre fondu. Versez ce mélange dans la fontaine et incorporez peu à peu le solide au liquide pour obtenir une pâte lisse. Incorporez ensuite les bananes bien écrasées à la pâte.

3. 3

   Faites cuire des petites crêpes à la poêle. Réservez au chaud.

4. 4

   Avant de servir, nappez de sirop d'érable et saupoudrez de noisettes hachées.

Malin

1. 1

   Au petit déjeuner, oubliez le sirop et dégustez plutôt ces crêpes avec du lard grillé.