Préparation

1. 1

   Préchauffez le gril. Badigeonnez les asperges d'huile d'olive. Faites griller les asperges 4 à 5 mn en les retournant régulièrement. Découpez les tranches de jambon en lanières. Enroulez les asperges dans les lanières de jambon. Remettez à griller 1 mn sur chaque face. Réservez au chaud.

2. 2

   Faites chauffer une casserole d'eau. Lorsque l'eau bout, faites glisser délicatement les œufs dedans. Laissez cuire 4 à 5 mn.

3. 3

   Servez les œufs dans un coquetier, accompagnés des asperges grillées au jambon.