Préparation

1. 1

   Coupez les chicons en quatre et retirez la base dure. Faites fondre une noisette de beurre à feu doux, ajoutez un filet d’eau et faites-y cuire les chicons tout doucement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saupoudrez de sucre et faites caraméliser. Salez, poivrez et muscadez.

2. 2

   Faites cuire les feuilles de lasagne selon les indications de l’emballage. 

3. 3

   Posez une feuille de lasagne sur l’assiette, recouvrez de chicons cuits, d’une tranche de jambon fermier et d’un peu de fromage persillé émietté. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il ne vous reste plus d’ingrédients. Arrosez d’un peu de beurre fondu et poivrez avant de servir.