Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Pelez les pommes, enlevez le trognon et coupez-les en cubes. Placez les groseilles et les airelles dans une poêle avec le sucre, ajoutez de l’eau et laissez cuire à feu doux, 15 mn.

2. 2

   Retirez du feu et ajoutez la fécule de maïs. Répartissez le mélange dans 4 petits ramequins.

3. 3

   Mélangez tous les ingrédients du crumble jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse et couvrez-en les petites compotes de fruits. Faites cuire, à four chaud, 25 à 30 mn.