Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C.

2. 2

   Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette dans un plat. Dans un autre plat, mélangez la farine, la levure et le sel.

3. 3

   Dans un salaldier, fouettez le beurre et le sirop d'érable de façon à obtenir une mousse homogène, puis incorporez-y les œufs, 1 par 1.

4. 4

   Ajoutez le yaourt, puis la farine, mélangez bien et terminez par les bananes et les noix. Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et faites cuire, 1 h, au four.

5. 5

   Otez le pain du four, laissez-le refrodir sur une grille, démoulez-le, coupez-le en tranches et servez.

C'est bon

6. 6

   Avec de la crème aigre, des myrtilles et un surplus de sirop d'érable.