Glace au yaourt, aux framboises et chocolat blanc
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Recette

Glace au yaourt, aux framboises et chocolat blanc

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  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Réduisez les framboises en purée fine avec le miel et le jus de citron. 

  2. 2

    Montez la crème en chantilly ferme et incorporez-la avec le yaourt à la purée de framboises.

  3. 3

    Versez la préparation dans un moule métallique.

  4. 4

    Faites prendre, 4 h, au congélateur en remuant le mélange avec une fourchette toutes les demi-heure: il doit être bien crémeux. 

  5. 5

    Dressez des boules de glace dans des coupes bien froides et râpez directement du chocolat blanc par-dessus.  

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Préparation
  1. 1

    Réduisez les framboises en purée fine avec le miel et le jus de citron. 

  2. 2

    Montez la crème en chantilly ferme et incorporez-la avec le yaourt à la purée de framboises.

  3. 3

    Versez la préparation dans un moule métallique.

  4. 4

    Faites prendre, 4 h, au congélateur en remuant le mélange avec une fourchette toutes les demi-heure: il doit être bien crémeux. 

  5. 5

    Dressez des boules de glace dans des coupes bien froides et râpez directement du chocolat blanc par-dessus.  

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