Préparation

1. 1

   Pelez les pommes de terre, faites-les bouillir. Laissez refroidir avant de les couper en deux.

2. 2

   Faites cuire les haricots dans l'eau salée. Lorsqu'ils sont cuits, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Coupez l'oignon en petits morceaux, et le cœur d'artichaud en morceaux. Coupez l'œuf en tranches.

3. 3

   Dans un bocal, commencez par mettre la vinaigrette, puis les ingrédients, en couches. Terminez avec la roquette.

4. 4

   Agitez le bocal avant de servir.

5. 5

   Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.