Préparation

1. 1

   Dénoyautez les dattes. Dans un robot, mettez les amandes, la poudre de noix de coco et le cacao. Mixez.

2. 2

   Graissez un moule rectangulaire et remplissez le fond avec le mélange précédent. Laissez 10 minutes au congélateur. Pendant ce temps, retirez le yaourt à la glace du congélateur et laissez-le ramollir.

3. 3

   Versez le yaourt dans le moule, sur la couche sablée. Ajoutez des framboises sur le dessus.

4. 4

   Mettez 2 heures au congélateur.

5. 5

   Coupez le gâteau en tranches. Ajoutez quelques feuilles de menthe et servez.