Préparation

1. 1

   Dans une casserole, portez à ébullition 50 cl d’eau avec le cube de bouillon émietté. Plongez-y les blancs de poulet et reportez à la limite de l’ébullition. Poursuivez la cuisson, 6 mn, à feu doux. Égouttez-les et réservez-les dans une passoire.

2. 2

   Nettoyez le piment et hachez-le finement. Mélangez la sauce barbecue avec le miel, le piment, l’ail pressé, l’huile, du sel et du poivre.

3. 3

   Rincez la salade. Essorez-la à fond et versez-la dans un saladier avec l’oignon, les cubes de fromage, le vinaigre, l’huile, du sel et du poivre. Mélangez.

4. 4

   Enduisez les cuisses de poulet de sauce. Faites-les cuire au barbecue, 4-5 mn, en les enduisant de sauce à plusieurs reprises.

5. 5

   Servez avec la salade.