Poulet grillé salade de concombre et citron
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  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Poulet grillé salade de concombre et citron

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Pour la salsa, réduisez le concombre de moitié, enlevez les graines avec une cuillère à café et coupez la chair en petits cubes. Pelez l'échalote et l'ail et hachez finement. Coupez le citron confit en petis cubes; Hachez finement le persil. Mélangez le tout dans un bol.

  2. 2

    Concassez les grain de pouvre de la vinaigrette. mélangez avec le reste des ingrédients.

  3. 3

    Râpez le chou-fleur et le brocoli; Hachez grossièrement les radis à l'aide d'un hachoir. Mélangez-les avec le chou-fleur et le brocoli. Faites une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre blanc, salez et poivrez et ajoutez au couscous de légumes.

  4. 4

    Coupez les poitrines de poulet en dux sur la longueur en 4 tranches épaisses. Badigeonnez d'huile d'olive et assaisi-onez avecle cumin, salez et poivrez. Grillez le poulet 6 à 8 minutes de chaque côté.

  5. 5

    Déposez les poitrines de poulet dans un palt, ajoutez la salsa et servez avec le couscous de légumes et la vinaigratte.

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Préparation
  1. 1

    Pour la salsa, réduisez le concombre de moitié, enlevez les graines avec une cuillère à café et coupez la chair en petits cubes. Pelez l'échalote et l'ail et hachez finement. Coupez le citron confit en petis cubes; Hachez finement le persil. Mélangez le tout dans un bol.

  2. 2

    Concassez les grain de pouvre de la vinaigrette. mélangez avec le reste des ingrédients.

  3. 3

    Râpez le chou-fleur et le brocoli; Hachez grossièrement les radis à l'aide d'un hachoir. Mélangez-les avec le chou-fleur et le brocoli. Faites une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre blanc, salez et poivrez et ajoutez au couscous de légumes.

  4. 4

    Coupez les poitrines de poulet en dux sur la longueur en 4 tranches épaisses. Badigeonnez d'huile d'olive et assaisi-onez avecle cumin, salez et poivrez. Grillez le poulet 6 à 8 minutes de chaque côté.

  5. 5

    Déposez les poitrines de poulet dans un palt, ajoutez la salsa et servez avec le couscous de légumes et la vinaigratte.

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