Préparation

1. 1

   Mettez tous les ingrédients, sauf la menthe, dans une casserole à fond épais. Ajoutez 450 ml d'eau. Portez à ébullition. Mélangez régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.

2. 2

   Laissez mijoter 50 minutes à feu très doux.

3. 3

   Passez le mélange au chinois. Laissez refroidir. Servez avec de la menthe fraîche, des rondelles de citron et des glaçons.