Préparation

1. 1

   Fouettez 20 cl de crème fraîche et le sucre en chantilly. Réservez-la au frais.

2. 2

   Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Faites tiédir les 5 cl de crème fraîche restants et ajoutez-les au mélange au chocolat. Ajoutez la liqueur de café et lissez bien.

3. 3

   Confectionnez des boules de glace. Servez-les avec le chocolat chaud au café et la crème fouettée.