Préparation

1. 1

   Préchauffez le four sur 200 °C.

2. 2

   Coupez les boules de mozzarella en quatre.

3. 3

   Rincez les poires. Coupez-les en deux, éliminez-en cœur, pépins et mouches. Creusez-les légèrement à l’aide d’un petit couteau et garnissez-les des quartiers de mozzarella.

4. 4

   Déposez-les dans un plat à gratin huilé. Faites-les cuire, 10 mn, à four chaud.

5. 5

   Dressez sur assiettes, poivrez généreusement et servez bien chaud.