Salade de chicons, carbonnades et frites

Cannellonis de printemps, sauce aux haricots blancs

Moussaka de patate douce

Roulades de courgette au haché et sauce tomate

Ragoût de porc aux morilles et au marsala, purée truffée

Raviolis au sanglier, champignons des bois et beurre à la sauge

Ragoût de légumes racines et de portobellos

Osso buco à la gremolata, purée de panais et d'épinards

Cocotte de bœuf effiloché, gratin de pommes de terre et céleri-rave

Lasagne au potiron et chèvre

Spaghettis, boulettes sauce tomate

Barigoule d'artichauts, roulades de sole

Osso buco alla milanese

Joues de porc aux pommes et purée de céleri

Lasagne blanche, céleri-rave, cèpes et poireaux

Magret de canard, purée de panais, chicon et champignons des bois