Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 170 °C. Versez l’huile, les œufs, le yaourt et le sucre dans un bol et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissout.

2. 2

   Ajoutez la farine et le zeste de citron et battez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Versez cette pâte dans un moule graissé et enfournez pour 50 mn.

3. 3

   Piquez le cake au centre. Si la pointe ressort sèche, le cake est cuit.

4. 4

   Attendez 10 mn, puis, retournez-le sur une grille. Laissez-le refroidir complètement.

Astuce

1. 1

   Saupoudrez de sucre glace ou enduisez de chocolat blanc fondu.