Préparation

1. 1

   Dans de l'eau salée, faire cuire 400g de pâtes al dente, en suivant les indications de l'emballage.

2. 2

   Dans une poêle, faire cuire 400 g de viande hachée. Épluchez et émincez 1 échalote et hachez finement 100 g de chou. Ajoutez-les dans la poêle et mélangez, 3 mn.

3. 3

   Égouttez les pâtes et réservez 1 tasse d'eau de cuisson. Mélangez les pâtes avec la viande hachée. Émiettez 1 boule de burrata et ajoutez-la. Versez un peu d'eau de cuisson sur les pâtes si elles sont trop sèches

4. 4

   Salez, poivrez et décorez avec quelques feuilles de basilic