Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Faites chauffer le beurre dans une petite casserole et laissez-y infuser le thé. Enlevez le thé du beurre et réservez.

2. 2

   Tamisez la farine et mélangez-la avec la levure chimique et le sel. Fouettez les œufs avec le sucre en un mélange  mousseux et ajoutez le miel, le zeste de citron râpé et la vanille.

3. 3

   Ajoutez délicatement la farine puis le beurre au mélange aux œufs. 

4. 4

   Beurrez les moules à madeleines. Versez dans chacun une cuiller de préparation et faites cuire, 10 à 12 mn, à four chaud.