Poêlée de dinde aux pêches
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Recette

Poêlée de dinde aux pêches

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recette express!

Préparation
  1. 1

    Egouttez les pêches en conservant le jus. Faites de même avec le poivre vert

  2. 2

    Salez et poivrez la dinde. Dans une grande poêle, faites- dorer les dés, 8 mn par face, dans le beurre chaud, en les retournant souvent. Réservez-les dans du papier alu.

  3. 3

    Dans la poêle, ajoutez le poivre vert, la moitié du jus des pêches et grattez bien le fond pour récupérer les sucs de cuisson. Portez à ébullition puis ajoutez-y le marsala, les jeunes oignons émincés et laissez mijoter, 2 mn, à feu doux. Salez, poivrez.

  4. 4

    Dressez la viande sur les assiettes et nappez-les de sauce chaude.

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Préparation
  1. 1

    Egouttez les pêches en conservant le jus. Faites de même avec le poivre vert

  2. 2

    Salez et poivrez la dinde. Dans une grande poêle, faites- dorer les dés, 8 mn par face, dans le beurre chaud, en les retournant souvent. Réservez-les dans du papier alu.

  3. 3

    Dans la poêle, ajoutez le poivre vert, la moitié du jus des pêches et grattez bien le fond pour récupérer les sucs de cuisson. Portez à ébullition puis ajoutez-y le marsala, les jeunes oignons émincés et laissez mijoter, 2 mn, à feu doux. Salez, poivrez.

  4. 4

    Dressez la viande sur les assiettes et nappez-les de sauce chaude.

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