Le plaisir de manger influence positivement l’alimentation d’un enfant
“Pour être en forme, mange au moins 5 fruits et légumes par jour”, “Ne mange pas trop gras, trop sucré ni trop salé”, …
Les enfants sont conscientisés dès leur plus jeune âge sur l’alimentation et son impact sur leur santé. Ainsi, les aliments sont souvent séparés en deux catégories: sain vs plaisir. Cependant, une étude menée par l’Institut national de la recherche agronomique (Inra) démontre que le plaisir de manger influencerait positivement les enfants sur leur alimentation, plutôt que de diaboliser les sucreries et autres mauvais aliments liés au plaisir alimentaire.
Le plaisir de manger est-il négatif pour la santé?
Publiée dans la revue International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, l’étude porte sur le lien entre plaisir et santé. Ainsi, une soixantaine d’enfants âgés de 5 à 11 ans ont participé à deux jeux. Le premier était de choisir trois aliments qui formaient un bon ensemble, d’un point de vue nutritionnel ou de plaisir. Le deuxième était d’associer des aliments à des catégories: ça donne des forces, ça fait grossir, deux catégories nutritionnelles, ou c’est miam, c’est beurk, deux catégories plaisirs. Ensuite, lors du goûter, un buffet, composé d’aliments de plus ou moins bonne qualité nutritionnelle, fut mis à disposition: les enfants ont dû se créer un goûter avec 5 aliments de leur choix.
Conclusion de l’expérience: les enfants qui associaient la nourriture avec le plaisir ont préféré des aliments sains pour créer leur goûter. Selon les chercheurs, “le plaisir alimentaire pourrait servir de levier dans des interventions visant à encourager la consommation d’aliments favorables à la santé de l’enfant.”
Encourager votre enfant à goûter de tout serait donc bénéfique pour ses choix nutritionnels futurs et valoriserait les aliments sains.