Préparation

1. 1

   Détaillez les feuilles de nori en 8 rectangles de 20 cm sur 12.

2. 2

   Pour le montage: sur une natte de bambou, déposez une feuille de film plastique ménager. Recouvrez de graines de sésame puis d'une couche de riz et pressez légèrement. Déposez un rectangle de nori en laissant 1 cm de libre sur les côtés puis un trait de sauce wasabi et des crevettes. Saupoudrez de graines de sésame.

3. 3

   Roulez l'ensemble en vous aidant de la natte tout en pressant l'ensemble.

4. 4

   Déballez et, à l'aide d'un couteau mouillé, découpez en tronçons de ± 1 cm d'épaisseur.

5. 5

   Servez sans attendre ou réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (dans ce cas, débitez les rouleaux au dernier moment).