veau
Steaks, sauce au cognac, chicons braisés à la bière et frites maison
Agneau laqué
Soupe de navets-potiron aux boulettes
Pain de viande jambon fromage, sauce aux fromages
Chicons farcis au haché de veau
Boulettes de veau et brochettes de légumes
Miniquiches de viande hachée aux lardons et fenouil
Osso buco alla milanese
Petits farcis provençaux
Magrets de canard, salade croquante
Pigeon sauvage, sauce aux airelles
Paupiettes de bœuf aux lardons et champignons
Paupiettes de dinde farcies et bardées
Steak au poivre
Boulettes à la sauce tomate
Côtelettes de Duke of Berkshire, sauce Blackwell et gratin de chou-fleur
Croques chili con carne
Pain de viande farci aux épinards