Aline Gerard
Elise Parentani
Loïc Van Impe
Poires pochées aux épices et mikado chocolat sarrasin
Risotto à la patate douce, sauge, noisettes et ricotta
La tartiflette de Loïc Van Impe
Portobello farcis aux lentilles et granola salé
Tartare de betteraves, framboises et olives
Curry vert thaï et riz basmati
Poulet rôti aux agrumes, grenailles et carottes au cumin
Nathalie Bruart
Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille
Crackers de quinoa
Chakchouka, feta et pois chiches
Ceviche de Saint-Jacques, crumble de parmesan et myrtilles
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
Mousse au matcha et sésame noir
Houmous d'avocats à la menthe
Jambalaya