450 recettes
Consommé de champignons des bois à la truffe
Conchiglionis farcis, sauce aux crevettes grises
Plies, purée de céleri-rave, beurre d'anchois
Bouillon de la mer
Minestrone vert aux tortellinis
Purée de haricots blancs, salade de tomates et poivron
Lasagne de raviolis
Gaspacho de pastèque et mousse au fromage
Salade de pennes, sauce chimichurri
Risotto au potiron et aux scampis
Le Compiègne, un gâteau oublié réalisé par Mercotte
Sole au sabayon de coquillages
Vol-au-vent light et frites au four
Hamburger végé aux radis
Plat marocain aux pois chiches
Velouté d’asperges blanches au saumon et croûtons
Aubergines à la grecque
Pains marocains farcis
Osso buco à la gremolata, purée de panais et d'épinards
