Préparation

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   Nettoyez le fenouil, épépinez le poivron et émincez le tout. Faites blanchir les haricots, 7 mn, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les. Egouttez les baby maïs.

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   Faites fondre le fenouil et le poivron, 10 mn, à la casserole, dans 1 c à s d'huile, ajoutez les haricots et les baby maïs, faites cuire 5 mn et videz la casserole.

3. 3

    

   Coupez le poisson en gros morceaux, farinez-les et faites-le revenir à l'huile, dans la casserole.

4. 4

    

   Mélangez le jus de citron, le lait de coco, la pâte de curry et la sauce poisson. Versez dans la casserole, portez à ébullition, puis baissez le feu, ajoutez les légumes et laissez mijoter, 15 mn.

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   Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage et servez avec le curry de poisson.