La Mélisse

La Mélisse
Cette vivace haute de 30 à 80 cm porte de petites feuilles dentelées qui expriment un parfum doux et citronné quand on les froisse.

Au jardin

Facile à cultiver, la mélisse disparaît chaque hiver pour réapparaître dès le printemps. Elle tient son nom des abeilles qui l'adorent (en grec, melissophullon signifie «feuille à abeilles»)… Elle fait fuir les moustiques et permet de lutter contre les fourmis. Aspergez les lieux de passage des petites bêtes de gouttes d'infusion de mélisse.
 

En cuisine

La mélisse peut remplacer le citron dans tous les plats: salades, vinaigrettes, sauces blanches, poissons, volailles…
 

Santé

Selon les médecins arabes, «la mélisse rend le coeur joyeux et content». C'est LA boisson à conseiller aux étudiants qui doivent fournir un effort intellectuel intense. Elle peut se boire chaude ou glacée, accompagnée de rondelles de citron. Elle apaise les migraines, douleurs abdominales et règles douloureuses.
 

Beauté

 On peut réaliser une lotion tonique pour la peau en laissant infuser 20 mn 1 poignée de fleurs de mélisse dans 250 ml d'eau de source. A conserver 4 à 5 jours au frigo.

Continuez votre lecture ci-dessous, après la publicité

Attendez le prochain article de Femmes d’Aujourd’hui, il en vaut vraiment la peine :)