Préparation

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   Pour le chili: faites revenir l'oignon avec l'ail pressé dans l'huile, 5 mn, à feu moyen. Ajoutez la viande, les lardons, le coulis de tomates, les épices et les piquillos. Remuez et laissez mijoter, 20 mn, à feu doux.

2. 2

   Pour les crêpes: dans le bol d'un robot ménager, mixez les oeufs avec la farine, la bière, le lait, l'huile, le sel et le poivre. Laissez reposer, 30 mn.

3. 3

   Faites cuire 4 grandes crêpes pas trop fines et étalez-les sur les assiettes.

4. 4

   Répartissez-y le chili et rabattez les côtés vers le centre. Servez chaud.