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Recette

Tartare de chèvre

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Préparation
  1. 1

    Mixez 2 carottes, 2 courgettes non épluchées, 2 échalotes, de la ciboulette, du basilic, 1 c à c d'huile de noisette, sel et poivre.

  2. 2

    Pressez la préparation dans un papier afin qu'elle rende son eau.

  3. 3

    Tapissez chaque assiette d'un fin cercle de préparation en lissant.

  4. 4

    Disposez une fine rondelle de fromage de chèvre frais et poivré par-dessus et décorez avec des graines de pavot.

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Préparation
  1. 1

    Mixez 2 carottes, 2 courgettes non épluchées, 2 échalotes, de la ciboulette, du basilic, 1 c à c d'huile de noisette, sel et poivre.

  2. 2

    Pressez la préparation dans un papier afin qu'elle rende son eau.

  3. 3

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