Crêpes de blé noir à la duxelle de champignons
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Recette

Crêpes de blé noir à la duxelle de champignons

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Les crêpes, pas seulement sucrées!

Préparation
  1. 1

    Faites revenir dans une poêle 250 g de champignons en mélange et 2 échalotes émincées dans 1 c à s d'huile d'olive.

  2. 2

    Laissez réduire puis réservez au frigo. Garnissez-en 3 crêpes au blé noir, roulez-les et emballez-les dans du film alimentaire et réservez, 2 h, au frigo.

  3. 3

    Au moment de servir, coupez-les en rondelles, réchauffez 30 sec. au micro-ondes et garnissez d'une feuille de persil plat.

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Préparation
  1. 1

    Faites revenir dans une poêle 250 g de champignons en mélange et 2 échalotes émincées dans 1 c à s d'huile d'olive.

  2. 2

    Laissez réduire puis réservez au frigo. Garnissez-en 3 crêpes au blé noir, roulez-les et emballez-les dans du film alimentaire et réservez, 2 h, au frigo.

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