Préparation

1. 1

   Epluchez et hachez grossièrement les oignons. Coupez les courgettes en tranches et chaque tranche en 2. Epluchez les gousses d'ail.

2. 2

   Portez le bouillon à ébullition dans une casserole. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y dorer la viande de tous côtés, 5 ou 6 mn.

3. 3

   Mouillez avec le bouillon, ajoutez les oignons, l'ail pressé, le romarin et le bouquet garni. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire 15 mn à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez les courgettes et les tomates cerises et prolongez la cuisson de 10 mn. Servez bien chaud.