Soupe de poireaux au confit de canard
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Recette

Soupe de poireaux au confit de canard

  • Temps:
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Préparation
  1. 1

    Faites revenir les poireaux taillés en très fines rondelles dans la graisse d'oie, 10 mn, à feu moyen.

  2. 2

    Ajoutez le bouillon de volaille, sel, poivre et laissez cuire, 20 mn, à feu doux.

  3. 3

    Parsemez de persil plat haché et de chair de confit de canard effilochée.

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Préparation
  1. 1

    Faites revenir les poireaux taillés en très fines rondelles dans la graisse d'oie, 10 mn, à feu moyen.

  2. 2

    Ajoutez le bouillon de volaille, sel, poivre et laissez cuire, 20 mn, à feu doux.

  3. 3

    Parsemez de persil plat haché et de chair de confit de canard effilochée.

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