Préparation

1. 1

   Mélangez 400 g de chair à saucisse avec 200 g de chair de lapin hachée, sel, poivre, 1 gros œuf battu avec 1 c à s de fines herbes séchées.

2. 2

   Versez dans une terrine en tassant.

3. 3

   Déposez-la dans un plat à gratin, entourez-la d'eau bouillante et faites cuire, 30 mn, à four chaud, th. 6-7 (200° C).

4. 4

   Laissez refroidir puis reposer, 12 h, au frais.