Terrine de lapin
Préparation
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1
Mélangez 400 g de chair à saucisse avec 200 g de chair de lapin hachée, sel, poivre, 1 gros uf battu avec 1 c à s de fines herbes séchées.
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2
Versez dans une terrine en tassant.
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3
Déposez-la dans un plat à gratin, entourez-la d'eau bouillante et faites cuire, 30 mn, à four chaud, th. 6-7 (200° C).
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4
Laissez refroidir puis reposer, 12 h, au frais.