Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 150 °C.

2. 2

   Coupez le pain en tranches pas trop fines. Badigeonnez-les assez généreusement d’huile des deux côtés et faites-les griller à la poêle ou au four. Coupez la gousse d’ail en deux et frottez-en le pain. Réservez au chaud, dans le four, par exemple.

3. 3

   Nettoyez les champignons et coupez éventuellement les plus gros en morceaux. Faites-les sauter, 5 ou 6 min, à la poêle, dans 2 c à s d’huile d’olive, répartissez-les sur les tranches de pain, salez, poivrez, aspergez d’un filet d’huile, décorez de pluches de persil et servez.