Spaghettis carbonara aux scampis
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Recette

Spaghettis carbonara aux scampis

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Avis aux fans de scampis, c'est délicieux dans ce classique italien!

Préparation
  1. 1

    Selon les instructions de l’emballage, faites cuire les spaghettis al dente, à l’eau bouillante salée. Épluchez et hachez finement l'oignon. Dans 2 c à s d’huile d’olive, faites-le revenir avec les scampis et le persil, 5 min, à feu moyen. Salez et poivrez.

  2. 2

    Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, la crème, le zeste de citron et l'ail pressé. Salez et poivrez.

  3. 3

    Mélangez les spaghettis et les œufs. Versez sur les scampis. Faites chauffer, à feu doux, afin que les œufs coagulent légèrement et que la sauce épaississe.

  4. 4

    Parsemez de parmesan fraîchement râpé. Poivrez et servez.

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Préparation
  1. 1

    Selon les instructions de l’emballage, faites cuire les spaghettis al dente, à l’eau bouillante salée. Épluchez et hachez finement l'oignon. Dans 2 c à s d’huile d’olive, faites-le revenir avec les scampis et le persil, 5 min, à feu moyen. Salez et poivrez.

  2. 2

    Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, la crème, le zeste de citron et l'ail pressé. Salez et poivrez.

  3. 3

    Mélangez les spaghettis et les œufs. Versez sur les scampis. Faites chauffer, à feu doux, afin que les œufs coagulent légèrement et que la sauce épaississe.

  4. 4

    Parsemez de parmesan fraîchement râpé. Poivrez et servez.

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