Soupe de lentilles épicée
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Recette

Soupe de lentilles épicée

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Une soupe 100% végane.

Préparation
  1. 1

    Faites cuire les oignons dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poivron et laissez cuire quelques minutes. Versez l’eau et les poivrons. Rincez les lentilles et ajoutez-les, ainsi que le bouillon. Couvrez la poêle et faites cuire 15 à 20 mn.

  2. 2

    Quelques minutes avant la fin, ajoutez les tomates et un peu d’eau si nécessaire.

  3. 3

    Mixez la soupe et assaisonnez-la de flocons de piment et de garam masala. Salez et poivrez.

  4. 4

    Servez avec un trait de crème de coco et du basilic.

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Préparation
  1. 1

    Faites cuire les oignons dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poivron et laissez cuire quelques minutes. Versez l’eau et les poivrons. Rincez les lentilles et ajoutez-les, ainsi que le bouillon. Couvrez la poêle et faites cuire 15 à 20 mn.

  2. 2

    Quelques minutes avant la fin, ajoutez les tomates et un peu d’eau si nécessaire.

  3. 3

    Mixez la soupe et assaisonnez-la de flocons de piment et de garam masala. Salez et poivrez.

  4. 4

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