Préparation

1. 1

   Découpez le saumon fumé en petits dés. Découpez les jeunes oignons en fines rondelles. Mélangez le saumon, les oignons, l'aneth et la crème épaisse. Salez et poivrez.

2. 2

   À l'aide d'une mandoline, découpez le concombre en fines tranches. Disposez un peu de préparation au saumon sur chaque tranche. Roulez. Disposez dans une verrine avec une mini-brochette.