Préparation

1. 1

   Préchauffez le four th. 8 (240 °C).

2. 2

   Cassez le chocolat en petits morceaux ou râpez-le. Versez-le dans un poêlon, ajoutez 50 g de beurre et faites fondre le tout, au bain-marie. Otez du feu.

3. 3

   Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le sucre, puis ajoutez le chocolat fondu.

4. 4

   Beurrez et farinez des moules à muffins ou des ramequins et remplissez-les de préparation à mi-hauteur. Posez 2 carrés de chocolat dans chaque moule et recouvrez du reste de préparation.

5. 5

   Faites cuire au four de 10 à 12 mn, jusqu'à ce que le dessus des moelleux craquelle. Servez tièdes, démoulés ou non.