Gratin de cerises au sabayon
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Recette

Gratin de cerises au sabayon

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Desserts de fruits

Préparation
  1. 1

    Répartissez 250 g de cerises dénoyautées dans 4 ramequins beurrés. Dans un poêlon posé dans un bain-marie, fouettez 4 jaunes d'oeœufs fouettés avec 2 c à s de sucre et 10 cl de crème le temps de doubler le volume. Nappez-en les cerises, parsemez de 50 g de noisettes effilées. Saupoudrez de sucre et faites dorer, 5 mn, sous le gril.

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Préparation
  1. 1

    Répartissez 250 g de cerises dénoyautées dans 4 ramequins beurrés. Dans un poêlon posé dans un bain-marie, fouettez 4 jaunes d'oeœufs fouettés avec 2 c à s de sucre et 10 cl de crème le temps de doubler le volume. Nappez-en les cerises, parsemez de 50 g de noisettes effilées. Saupoudrez de sucre et faites dorer, 5 mn, sous le gril.

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