Préparation

1. 1

   Faites cuire les saucisses à la poêle, à feu doux pour qu'elles soient à la fois dorées et bien juteuses.

2. 2

   Emincez le chou rouge. Aspergez d'huile d'olive. Salez et poivrez.

3. 3

   Disposez une saucisse dans chaque sandwich. Garnissez de chou rouge, nappez de sauce yaourt et décorez avec quelques feuilles de persil.