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Recette

Spaghetti bolognese

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Le grand classique de la cuisine italienne.

Préparation
  1. 1

    Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Nettoyez les carottes et découpez-les en rondelles.

  2. 2

    Faites cuire le haché dans un peu d'huile d'olive. Incorporez-y l'oignon, l'ail et les carottes.

  3. 3

    Ajoutez les dés de tomates, le bouillon, le porto et les herbes. Couvrez et laissez mijoter 40 mn, jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

  4. 4

    Cuisez les pâtes à l'eau salée. Égouttez.

  5. 5

    Vérifiez l'assaisonnement de la sauce. Nappez sur les spaghetti. Saupoudrez de parmesan.

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Préparation
  1. 1

    Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Nettoyez les carottes et découpez-les en rondelles.

  2. 2

    Faites cuire le haché dans un peu d'huile d'olive. Incorporez-y l'oignon, l'ail et les carottes.

  3. 3

    Ajoutez les dés de tomates, le bouillon, le porto et les herbes. Couvrez et laissez mijoter 40 mn, jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

  4. 4

    Cuisez les pâtes à l'eau salée. Égouttez.

  5. 5

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