Recette

Glace à la noix de coco thaïe

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Un dessert qui nous vient de Thaïlande

Préparation
  1. 1

    Faites chauffer le lait de coco, le sucre, le contenu d’une gousse de vanille et la gousse. Remuez jusqu’à ébullition.

  2. 2

    Ajoutez la fécule de maïs. Continuez à remuer et faites cuire quelques minutes. Laissez refroidir.

  3. 3

    Versez la prparation dans la sorbetière. Si vous ne possédez pas de sorbetière, versez le tout dans une casserole, couvrez et placez au surgélateur. Après 2 h, sortez la casserole du surgélateur et passez le tout au batteur. Répétez l’opération toutes les heures jusqu’à ce que vous obteniez une glace douce.

  4. 4

    Servez avec des tranches de mangue, des cacahuètes grillées et de la menthe fraiche.

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Glace à la noix de coco thaïe

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