Risotto aux légumes
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Recette

Risotto aux légumes

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Préparation
  1. 1

    Pelez l'ail, pressez-le et mélangez-le avec 100 g de beurre, le persil, du sel et du poivre. Réservez au frigo.

  2. 2

    Réchauffez le risotto et les légumes vapeur en suivant les instructions sur les emballages respectifs. 

  3. 3

    Mélangez le tout avec le mascarpone, 50 g de beurre, du sel et du poivre et réservez au chaud

  4. 4

    Faites sauter les noix de pétoncle à la poêle, dans le reste du beurre et l'huile d'olive et égouttez-les. Répartissez le risotto sur les assiettes, ajoutez les noix de pétoncle et le beurre persillé coupé en rondelles, décorez de cresson et servez.

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Préparation
  1. 1

    Pelez l'ail, pressez-le et mélangez-le avec 100 g de beurre, le persil, du sel et du poivre. Réservez au frigo.

  2. 2

    Réchauffez le risotto et les légumes vapeur en suivant les instructions sur les emballages respectifs. 

  3. 3

    Mélangez le tout avec le mascarpone, 50 g de beurre, du sel et du poivre et réservez au chaud

  4. 4

    Faites sauter les noix de pétoncle à la poêle, dans le reste du beurre et l'huile d'olive et égouttez-les. Répartissez le risotto sur les assiettes, ajoutez les noix de pétoncle et le beurre persillé coupé en rondelles, décorez de cresson et servez.

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