Préparation

1. 1

   Nettoyez la salade de blé et la roquette. Versez-la dans un saladier.

2. 2

   Nettoyez la poire, sans la peler, coupez-la en 4, retirez le cœur puis coupez-la chair en petits dés. Arrosez-les de jus de citron.

3. 3

   Prélevez les graines de grenade. Coupez le concombre en 4, enlevez les graines puis coupez la chair en petits dés. Emincez les jeunes oignons. Mélangez-les avec les salades.

4. 4

   Préparez la vinaigrette en fouettant l'huile avec le jus de citron, le miel, la moutarde, sel et poivre. Versez-la sur la salade et mélangez. Saupoudrez de feta émiettée et servez.