Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 170 °C. Faites fondre le chocolat avec le beurre, 2 mn, au micro-ondes.

2. 2

   Fouettez les œufs avec le sucre brun jusqu’à ce que la pâte soit bien onctueuse puis ajoutez le chocolat et le beurre fondus. Mélangez.

3. 3

   Ajoutez la farine, la poudre d’amande, la levure chimique et pour terminer, les pistaches hachées et les airelles.

4. 4

   Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et faites cuire, 18 à 20 mn, à four chaud.

5. 5

   Fouettez la crème fraîche en chantilly avec du sucre impalpable et servez avec le brownie.