Préparation

1. 1

   Lavez et essorez les épinards. Pelez et dénoyautez l'avocat. Epluchez la banane.

2. 2

   Mixez le tout avec le fromage blanc et le jus d'orange et répartissez le mélange dans des moules à esquimaux. Faites prendre, au moins 4 h, au congélateur.

3. 3

   Cassez le chocolat en morceaux ou râpez-le et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Versez la poudre de pistaches dans un bol et la noix de coco râpée dans un autre.

4. 4

   Trempez rapidement la pointe de chaque esquimau dans le chocolat fondu, puis dans les pictaches et la noix de coco et servez aussitôt.