Préparation

1. 1

   Préparez les pâtes comme indiqué sur l’emballage. Faites griller les pignons dans une poêle chaude, à sec. Egouttez-les sur du papier absorbant. 

2. 2

   Rincez le basilic et la roquette et épongez-les. Mettez-les dans le blender, ainsi que l’ail, le parmesan, l’huile d’olive et l’eau. Mixez pour obtenir une sauce onctueuse. Salez, poivrez. 

3. 3

   Egouttez les pâtes et mélangez-les immédiatement avec le pesto. Servez avec du basilic frais et une poignée de pignons (facultatif).